Bolo de cenoura com cobertura de chocolate...

Bom dia!

Quarta-feira, de noitinha, dois amigos do meu marido apareceram pra fazer uma visitinha. Detalhe, tinhmos acabado de chegar em casa! Enquanto eles conversavam na sala, fui tentar encontara algo pra servir pra eles... O pior é que não tinha nada que desse pra improvisar, sabe?

Ai pensei no seguinte: quero fazer algo facil, rapido e que não tem erro. O que? Bolo de Cenoura!

Gente, com 30 minutos ele tava pronto (sério! desde que troquei de fogão com a minha mãe, os 'assados' aqui ficaram mais frequentes. O forno é ótimo!!!!!) e delicioso...

Anota a receita ai:

* 3 ovos

* 3 cenouras grandes

* 3 copos americanos de açucar

* 3 copos americanos de farinha de trigo

* 1 copo americano de óleo ( eu coloco um pouco menos)

* 1 colher de sopa de fermento

--> Bate tudo no liquidificador, vira em forma untada e enfarinhada e põe em forno pré-aquecido. Ai depende do forno...

Enquanto isso, prepara a calda:

* 2 colheres de sopa de margarina

* 2 colheres de sopa de açucar

* 5 colheres de sopa de chocolate em pó

* 2 colheres de sopa de maisena

* 2 copos americanos de leite

--> Mistura bem os ingredientes e leva ao fogo até engrossar. Quando o bolo estiver assado, dá uma furadinhas com a faca e vira a calda no bolo ainda quente...

Bom demais!!!!

 Nem preciso dizer que devoramos o bolo, né????

 Faz ai e me conta, tá?

Bjos